The canal building in 19th-century Europe boosted trade and industrial growth.

canal 的意思是"运河"，指人工开凿的水道，用于航运或灌溉。 building 在这里是名词，指"建造、建设"的过程或活动。 canal building 指的是"运河建设"，即开凿和修建运河的工程活动。