The restaurant quickly pivoted to focus on takeout services after the pandemic hit.

pivoted 是动词 pivot 的过去式。pivot 原指"枢轴、支点"，作为动词使用时表示"以枢轴为中心转动"，引申为"快速改变方向或策略"。在商业语境中常用来形容企业迅速调整经营方向或业务模式。