The dough pieces are all pre-formed, ready to go straight into the oven.

pre-formed 是由前缀 pre-（表示"预先"）和动词 form（形成、成型）的过去分词 formed 组成的复合词，意思是"预先成型好的"。 pre- 这个前缀表示"在...之前"，form 表示"形成、塑造"，所以 pre-formed 指在正式使用或加工前就已经塑造成型的。