The fast food restaurant serves burgers in plastic clamshells.

clamshells 是名词 clamshell 的复数形式。clamshell 由 clam（蛤蜊）和 shell（壳）组成，本义是"蛤壳"。在这里指形状类似蛤壳的塑料包装盒，这种盒子通常由上下两半组成，可以开合。