The trapped bird was threshing its wings desperately to break free.

threshing 是动词 thrash 的现在分词形式。thrash 的意思是"猛烈摆动、拍打"，常用来形容动物或人剧烈挣扎的动作。这里指鸟儿拼命扑打翅膀试图挣脱的动作。