豆腐是一种由大豆制成的植物性凝乳。
Tofu is a plant-based curd made from soybeans.
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curd英 /kɜːd/|美 /kərd/
解释
curd 是名词，指"凝乳"，即牛奶或豆奶等液体在凝固过程中形成的半固体物质。在制作豆腐时，豆浆通过添加凝固剂(如石膏或盐卤)形成这种凝乳状物质。
Tofu is a plant-based curd made from soybeans.
curd 是名词，指"凝乳"，即牛奶或豆奶等液体在凝固过程中形成的半固体物质。在制作豆腐时，豆浆通过添加凝固剂(如石膏或盐卤)形成这种凝乳状物质。