After dinner, we enjoyed some shaved ice topped with grated coconut.

shaved 是动词 shave 的过去分词形式，shave 本意是"刮、剃"，这里指"刨"的动作。 ice 的意思是"冰"。 shaved ice 指用刨冰机将冰块刨成细碎冰屑制成的甜品，中文称为"刨冰"。 topped with grated coconut 中的 grated 是动词 grate 的过去分词形式，grate 指"磨碎、擦碎"，grated coconut 就是"磨碎的椰肉"，即"椰丝"。