The picnic turned into a complete wash-out because of poor organization.

wash-out 是由动词短语 wash out 组成的复合名词。wash 意思是"冲洗"，out 表示"完全、彻底"，wash out 原指"被雨水冲刷干净"，引申为"彻底失败"的意思。 wash-out 在这里指"彻底失败的活动或计划"，形象地表达了野餐活动因组织不善而完全泡汤的情况。