Fruit quickly disintegrates in hot weather.

disintegrates 是动词 disintegrate 的第三人称单数形式。disintegrate 由前缀 dis-（表示"否定、分离"）和词根 integrate（"整合、结合"）组成，字面意思是"使不再整合"，引申为"分解、碎裂、瓦解"的意思。在这里指水果在高温下组织结构被破坏而分解腐烂的过程。