The referee dropped the puck for the opening face-off at center ice.

face-off 是由动词短语 face off 复合而成的名词。face 表示"面对"，off 表示"离开、开始"。 face-off 特指冰球比赛中的"争球"动作，即裁判将冰球（puck）放在冰面上，两名球员面对面准备争夺球权。这是冰球比赛开始或重新开始时的标准程序。