Sugaring candied fruits is an ancient way to preserve them.

### 解释 Sugaring 是动词 sugar（给...加糖）的现在分词形式，由名词 sugar（糖）加动词后缀 -ing 构成，表示"裹糖"或"加糖"的动作。 candied 是动词 candy（用糖腌制）的过去分词形式，表示"经过糖渍处理的"，candied fruits 指"蜜饯水果"或"糖渍水果"。 Sugaring candied fruits 这个短语描述的是对已经糖渍处理过的水果再进行裹糖的操作。