The horticulturist specializes in growing organic vegetables in urban areas.

horticulturist 是由 horticulture（园艺）加上后缀 -ist（表示"从事某种职业的人"）构成的名词。horticulture 本身由拉丁词根 hortus（花园）和 cultura（种植）组成。 这个词指专门从事园艺工作的人，特别是研究植物栽培技术的专业人士。