Don't you agree?

don't 是 do not 的缩写形式，助动词 do 与否定词 not 缩合置于句首，构成否定 yes/no 疑问句。 "Don't you...?" 在此用于征求对方认同——说话者已持有肯定立场，用否定问句邀请对方附和，语气比直接陈述 "You agree" 更自然、更有参与感。