The gossip magazines always depict him as a sex-crazy star who can't control his desires.

sex-crazy 是由名词 sex（性）和形容词 crazy（疯狂的）组成的复合形容词，中间用连字符连接。sex 表示"与性有关的"，crazy 在这里表示"极度迷恋的、狂热的"。整个复合词的意思是"性欲旺盛的、沉迷于性的"。 这种由名词+形容词构成的复合形容词很常见，通常用来描述某人或某物具有某种极端特征。