The workers organized a one-day stop-work to protest against low wages.

stop-work 是由动词 stop（停止）和名词 work（工作）组成的复合名词，中间用连字符连接。stop 表示"停止"，work 表示"工作"，合起来指"停止工作"的行为，即"停工"或"罢工"。 在英语中，这种由动词+名词构成的复合词常用于描述特定行为或事件，stop-work 特指工人为表达诉求而组织的集体停工行动。