Many people started prepping for potential natural disasters by stocking up on canned food and first aid supplies.

prepping 是动词 prep 的现在分词形式。prep 是 prepare（准备）的缩写形式，常用于非正式场合，表示"做准备"。 prepping 在这里指"为某事做准备"的具体行为，特别是为紧急情况或灾难做准备。