Years of economic crisis have left most regions of the country impoverished.

impoverished 是动词 impoverish 的过去分词形式。impoverish 由前缀 im-（表示"进入某种状态"）和词根 pover（来自拉丁语 pauper，意为"贫穷"）加上动词后缀 -ish 组成，字面意思是"使陷入贫穷状态"。impoverished 在这里表示"变得贫困的"状态。