The plot of this movie seems rather unappealing because it's so predictable.

unappealing 是由前缀 un-（表示"不、非"）和形容词 appealing（吸引人的）组成的复合词。appealing 来自动词 appeal（吸引、呼吁），加上形容词后缀 -ing 表示"具有...特性的"。 unappealing 字面意思是"不吸引人的"，可以理解为"索然无味、缺乏吸引力"。