From the crests of the hill, you can see the beautiful view of the entire valley.

crests 是 crest 的复数形式。crest 来自拉丁语 crista，原指"鸡冠"，引申为"顶部、最高处"，在这里指"山顶"。 crests of the hill 指"山脊线"或"连绵山脉的最高处"，强调从制高点俯瞰的视角。