The gardener is replanting the roses because last month's flowers all withered.

replanting 是动词 replant 的现在分词形式。replant 由前缀 re-（表示"重新、再次"）和动词 plant（种植）组成，意思是"重新种植、移栽"。replanting 在这里表示"正在重新栽种"的动作。