我喜欢在司康饼上涂厚厚的凝结奶油。

I love spreading thick clotted cream on my scones.

clotted 是动词 clot 的过去分词形式，clot 本意是"使凝结、使凝固"。clotted cream 特指通过缓慢加热使奶油中的脂肪凝结而成的浓稠奶油制品，中文常译为"凝结奶油"或"凝脂奶油"，是英式下午茶中常见的配料。