In the lab, we need to use centrifugation to separate the fat components from milk.

centrifugation 是由词根 centri-（中心）和词根 -fug（逃离）加上名词后缀 -ation 构成。centri- 来自拉丁语，表示"中心"；-fug 来自拉丁语 fugere，意思是"逃离"。合起来表示"从中心逃离"的过程，即"离心"。 在科学实验中，centrifugation 指利用离心机的高速旋转产生的离心力，使混合物中不同密度的成分分离的技术。