She accidentally triggered the mechanism, and the springing coil suddenly released.

springing 是动词 spring 的现在分词形式。spring 作为动词时意思是"弹跳、突然移动"，这里描述线圈"突然弹出来"的动作。 coil 指"线圈、卷曲物"，这里特指"弹簧"这种螺旋形状的装置。springing coil 合起来指"具有弹性的螺旋装置"，即"弹簧线圈"。