The court will hold hearings to listen to the witnesses' testimonies.

hearings 是 hearing 的复数形式，hearing 来自动词 hear（听），加上后缀 -ing 构成名词，表示"听取意见或证据的正式会议或程序"。 在法庭语境中，hearings 特指"听证会"，是法院正式听取证人证词、双方辩论等法律程序的场合。