They built small bowers in the forest as summer retreats.

bowers 是名词 bower 的复数形式。bower 指用树枝或藤蔓等自然材料搭建的遮蔽处或凉亭，通常位于花园或森林中，用于遮荫或休憩。这个词带有诗意和浪漫色彩，常用于描述田园或自然景观中的简易建筑。