The dessert's temptation was irresistible, so I managed to control myself.

irresistible 由前缀 ir-（表示"不"）和 resistible（可抵抗的）组成。resistible 来自动词 resist（抵抗）加上后缀 -ible（表示"能够...的"）。 irresistible 意思是"不可抵抗的、难以抗拒的"，形容某事物具有极强的吸引力或诱惑力，让人很难拒绝。