She keeps complaining about the food at the restaurant.

complaining 是动词 complain 的现在分词形式。complain 的意思是"抱怨、发牢骚"，由前缀 com-（表示"完全、一起"）和词根 plain（"平坦的"，引申为"直白的"）组成，字面意思是"完全直白地说出来"，即"抱怨"。 现在分词 complaining 在这里表示持续或反复发生的动作，强调"总是抱怨"的状态。