Those mean boys called their strict female teacher a she-beast behind her back.

she-beast 是由 she（她）和 beast（野兽）组成的复合词，字面意思是"母兽"。 beast 指"野兽、凶残的人"，常用来形容行为野蛮或令人厌恶的人。 she-beast 在这里是贬义词，用来侮辱性地形容严厉的女性，类似中文的"母夜叉"。