This bakery offers only small-batch artisan bread daily.

small-batch 是由形容词 small（小的）和名词 batch（一批、一组）组成的复合形容词。batch 指一次制作或处理的一批物品。small-batch 合起来表示"小批量制作的"，强调每次制作的量不大，通常暗示更精细的制作工艺。