Many Europeans enjoy skiing in the Alps during winter.

Europeans 是名词 European 的复数形式，European 由 Europe（欧洲）和表示人的后缀 -an 组成，字面意思是"欧洲人"。 Europe 指欧洲大陆，-an 是常见的表示"某地人"的后缀，如 American（美国人）、African（非洲人）等。