The editor is winnowing through the submissions to select the best articles.

winnowing 是动词 winnow 的现在分词形式。winnow 本意是指"扬谷、簸谷"，即通过风力分离谷粒和谷壳的动作，引申为"筛选、精选"的意思。在这里表示编辑像扬谷一样仔细甄别投稿的过程。