She was white-knuckling the entire time on the roller coaster.

white-knuckling 是由 white（白色的）和 knuckle（指关节）组成的复合动词，加上 -ing 变成现在分词形式。字面意思是"指关节发白"，形容因过度用力握紧而导致指关节失去血色，引申为"极度紧张或恐惧的状态"。