The new model may end up cannibalising the market share of our existing product.

cannibalising 是动词 cannibalise 的现在分词形式。cannibalise 来自名词 cannibal（食人族），引申为"同类相食"的商业术语，指新产品抢占同一公司现有产品的市场份额，就像"吃掉"自己的同类产品一样。