The Spanish set up numerous plantations in the New World.

plantations 是 plantation 的复数形式。plantation 由 plant（植物、种植）和后缀 -ation（表示行为或结果）组成，指"种植园"，特指大规模种植经济作物（如棉花、甘蔗等）的农场。在历史上常与殖民时期的奴隶劳动相关联。