The kids had fun trying camel-riding at the zoo.

camel-riding 是由 camel（骆驼）和 riding（骑乘）组成的复合词，中间用连字符连接。 riding 是动词 ride 的现在分词形式，ride 的意思是"骑乘、乘坐"。 camel-riding 指"骑骆驼"这种活动。