To make tortillas, you need to mix masa with water to form the dough.

masa 是西班牙语借词，指"玉米面团"，特指用经过碱处理的玉米粉（nixtamalized corn flour）制成的面团，这是制作传统墨西哥玉米饼（tortilla）的主要原料。这个词在英语中直接借用，保留了西班牙语原词形态和发音。