When my husband is away on business, I have to bachelor it for two weeks.

bachelor 是名词，原指"单身汉"，指未婚的成年男性。在这个句子中用作动词，意思是"像单身汉一样生活"，即独自生活、自己照顾自己。这种名词转作动词的用法在英语中比较常见，通常表示"以某种身份或方式行事"。