They purchased a two-acre plot in the suburbs for growing vegetables.

two-acre 是由数词 two（二）和名词 acre（英亩）组成的复合形容词，中间用连字符连接。acre 是英制面积单位，1 英亩约等于 4046.86 平方米。two-acre 表示"两英亩的"，用来修饰后面的名词 plot（地块）。