The accountant is analyzing last month's profit-and-loss statement.

profit-and-loss 是由 profit（利润）和 loss（亏损）两个名词通过连字符连接组成的复合形容词。 profit 指"利润、收益"，即收入减去成本后的盈余部分。 loss 指"亏损、损失"，即支出超过收入的部分。 profit-and-loss 作为整体修饰 statement（报表），表示"记录企业在一定时期内盈利和亏损情况的财务报表"，即"盈亏报表"或"损益表"。