The bar-girl is really good at mixing cocktails.

bar-girl 是由 bar（酒吧）和 girl（女孩）组成的复合名词，指"在酒吧工作的女性服务员"。 bar 指"酒吧"，是提供酒精饮料的营业场所。 girl 指"女孩、年轻女性"，在这里指"女性工作人员"。