在冷冻前，先将西兰花焯水30秒。
Before freezing, blanch the broccoli for 30 seconds.
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blanch英 /blɑːntʃ/|美 /blæntʃ/
解释
blanch 是动词，意思是"焯水"，指将蔬菜等食材在沸水中短暂烫煮后立即放入冷水中冷却的烹饪方法。这种方法可以保持蔬菜的颜色和质地，同时杀死表面细菌。
Before freezing, blanch the broccoli for 30 seconds.
blanch 是动词，意思是"焯水"，指将蔬菜等食材在沸水中短暂烫煮后立即放入冷水中冷却的烹饪方法。这种方法可以保持蔬菜的颜色和质地，同时杀死表面细菌。