Choline is crucial for brain development in infants.

胆碱（choline）是一种重要的营养物质，属于B族维生素复合物。它参与多种生理功能，包括： 1. 构成细胞膜的重要成分（磷脂酰胆碱） 2. 作为神经递质乙酰胆碱的前体物质 3. 参与脂肪代谢和运输 在婴儿发育中特别关键，因为： - 促进大脑和神经系统发育 - 帮助形成记忆相关的神经结构 - 支持肝脏功能发育 词源说明：choline来自希腊语"cholē"（胆汁），因为最初是从胆汁中分离出来的。