Children enjoy playing word games by unscrambling mixed-up letters to form correct words.

unscrambling 是动词 unscramble 的现在分词形式。unscramble 由前缀 un-（表示"相反动作"）和 scramble（"弄乱、打乱"）组成，字面意思是"把打乱的东西恢复原状"，在这里指"将混乱的字母重新排列组合成正确单词"的动作。