You've tried the new dish — what is it like?

what 是疑问代词，意思是“什么”，用来询问事物的性质或特征。 is 是动词 be 的第三人称单数形式，在疑问句中放在主语前构成疑问结构。 like 在这里是介词，意思是“像……一样”，与 what 搭配构成固定疑问短语 what...like，用来询问某事物的外观、特征或给人的印象。 what is it like 整体意思是“它怎么样？”，用于询问对某事物的看法或评价。