这位老人总是用抱怨的语气谈论天气。

The old man always talks about the weather in a querulous tone.

querulous 是形容词，来自拉丁语词根 quer-（抱怨、诉苦），加上形容词后缀 -ulous（倾向于...的），意思是"爱发牢骚的、抱怨的"，形容人经常用不满或烦躁的语气说话。