用中火把炒锅烧热。
Heat the wok over medium heat.
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medium英 /ˈmiːdiəm/|美 /ˈmidiəm/
解释
medium 在这里是形容词，意思是“中等的、适中的”，用来修饰 heat（火候），表示“中火”。
Heat the wok over medium heat.
medium 在这里是形容词，意思是“中等的、适中的”，用来修饰 heat（火候），表示“中火”。