The smell of freshly baked bread had all the kids salivating.

salivating 是动词 salivate 的现在分词形式。salivate 由拉丁词根 saliv-（唾液）和动词后缀 -ate 组成，意思是"分泌唾液、流口水"。现在分词形式表示正在进行的动作，这里指"正在流口水"的状态。