Cocoa beans contain high levels of catechins, a powerful type of antioxidant.

catechins 是名词 catechin 的复数形式，指"儿茶素"，这是一种天然存在于茶叶、可可豆等植物中的多酚类化合物。 catechin 这个词源自儿茶（一种植物）的学名 Catechu，加上化学物质后缀 -in 构成，表示从该植物中提取的物质。 catechins 作为抗氧化剂，能帮助清除体内自由基，具有保护心血管、抗衰老等健康功效。