The professor asked us to write the paper in Chicago style.

Chicago 在这里指"芝加哥"，是美国的一个城市。 style 的意思是"风格、格式"，指学术写作或出版物的特定规范要求。 Chicago style 指由芝加哥大学出版社制定的学术写作格式规范，常用于人文社科领域的论文写作。