She observed that today's meeting was very efficient.

observed 是动词 observe 的过去式，observe 在这里的意思是"注意到、观察到"，引申为"评论、发表看法"。 observe 由前缀 ob-（表示"朝向"）和词根 -serve（保持、观察）组成，原意是"保持注视"，后来发展出"观察、评论"的含义。